JES a été fondé en 1975. La société a démarré en tant que distributeur de systèmes de gestion d'horaires variables et de caisses enregistreuses électroniques.

Au cours des années 90, JES prend le tournant de l'informatique et la solution MONEWIN 2 voit le jour. Cette solution permet à de nombreux restaurants d'entreprise de passer sans encombre le cap de l'an 2000 ainsi que celui de l'Euro. Différents modules sont venus compléter l'offre produit, et JES est aujourd'hui le leader national des systèmes d'encaissement par badges pour la restauration collective avec plus de 2550 restaurants installés et maintenus.

En parallèle, au début des années 2000, JES a élargi son champ d'action en utilisant son savoir-faire acquis depuis de nombreuses années en restauration collective, pour se lancer sur le marché de la restauration commerciale avec sa solution JACSON 2.

Bien implantée sur tout le territoire national, JES est maintenant en phase de développement hors de ses frontières d'origine. En 2006, la succursale belge est créée.