La Nutrition
La mise en place d'une politique nutritionnelle est apparue, au cours des dernières années, comme une priorité de santé publique.
Le concept de communication nutritionnelle a donc été intégré dans MONEWIN 2, concept qui se base sur trois informations indépendantes auprès des convives lors du passage en caisse.
Ces informations sont décrites en trois thèmes :
- l'apport énergétique du plateau,
- les proportions nutritionnelles,
- un message d'information sur l'équilibre alimentaire du plateau.
